Især
i Rethymno ser man stadig de gamle karnapper, kaldet kióskia. Denne
arkitektur stammer fra tyrkertiden – især det 19. årh.
Kióski'en
er en udbygning af modtagelsesstuen, kalós odás. Den er forsynet med smalle
vinduer med gitterværk (kafasotá) for. Den er understøttet på ofte kunstfærdigt udformede
træknægte, furúsia.